近日，一款名为热Dr Pepper的饮品在社交媒体上爆红，引发网友热议。Instagram用户@morganchomps发布的制作视频点击量已超过两百万。视频中，她使用慢炖锅将Dr Pepper加热，并加入柠檬片。这一看似简单的做法，却激起了网友们从“这听起来太糟糕了”到“我祖父母的药房和汽水喷泉里一直都有这个”等各种各样的评论，甚至有人感叹自己“活在洞穴里”。
意外走红的背后：半个世纪的传统
其实，热Dr Pepper并非新鲜事物。据传说，Dr Pepper公司前总裁Wesby R. Parker在1958年就提出了这一创意，旨在在寒冷月份推广产品。在20世纪60年代和70年代，尤其是在Dr Pepper的发源地德克萨斯州，热Dr Pepper曾是受欢迎的节日饮品。
Dr Pepper的独特之处：节日风味的完美融合
Dr Pepper之所以适合作为节日饮品，与其独特的香料风味密不可分。它拥有23种专有配方的混合风味，包括肉桂、香草、生姜、肉豆蔻、橙子和豆蔻等，这些香料在节日烘焙和季节性饮品（如苹果酒或蛋酒）中也很常见。其略带辛辣的口感与节日气氛相得益彰。
作者以自己祖母制作的热苹果酒为例，描述了热饮的温暖感受。热苹果酒甜味浓郁，香料丰富，热气腾腾，让人感到舒适惬意。作者认为热Dr Pepper也具有类似的体验。
制作方法及口感变化
加热Dr Pepper的方法有很多，可以使用慢炖锅或普通锅在炉子上加热，建议加热到180°F（约82°C），使其充分加热但不会沸腾。碳酸饮料加热后会失去气泡，但这也使它更像是一种全新的饮料，不再是单纯的“热苏打水”。
经典的热Dr Pepper需要添加柠檬片，柠檬的酸味可以中和Dr Pepper的甜味，提升口感。当然，也可以用青柠片代替。
专家推荐及节日饮品选择
《美食与美酒》杂志编辑总监Dylan Garret表示热Dr Pepper“绝对美味”。他还建议使用“真正蔗糖制成”的Dr Pepper，因为其使用真正的蔗糖而不是玉米糖浆，口感更好，包装也更复古可爱。
文章最后指出，节日期间的派对往往以酒精饮料为主，但热Dr Pepper作为一种非酒精饮品，其香料味和甜味使其成为节日的绝佳选择，建议在节日菜单中添加它。
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