食用油散装运输新规发布,2025年2月1日起实施
日前,市场监管总局(国家标准委)正式批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》。该标准自2025年2月1日起正式实施,将对食用油散装运输行业产生深远影响。
标准要点
新标准明确界定了食用植物油散装运输的术语,并对散装运输容器的基本要求、清洁、维护和管理、运输作业和记录等方面提出了明确的卫生要求。
容器要求
食用植物油散装运输容器必须采用食品专用容器,并在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样。容器内外均应干净卫生,运输非食品的容器不得运输食用植物油。
用于食用植物油散装运输的集装箱液袋为一次性使用容器,不得重复使用。运输容器必须保证不渗漏、不泄漏,食用植物油不受到污染,且便于装卸及运输。
清洁管理
在下列情况下,应先将容器内的残留物清除干净,并对容器进行擦拭等清理:
* 运输某一品种的食用植物油后,再运输另一品种的食用植物油;
* 运输低等级食用植物油后,再运输同品种高等级食用植物油。
运输企业应建立食用植物油散装运输容器的清洁管理制度,定期对运输容器进行清洗消毒,并记录清洗消毒情况。
运输作业
食用植物油散装运输应符合良好卫生规范。装油时,应使用专用管道或容器,并采取防尘、防污染措施。运输过程中,应避免阳光直射、高温、振动和碰撞。
卸油时,应按照规定流程操作,防止食用植物油污染。运输车辆和设备应定期清洗消毒,并保持良好的卫生状况。
记录要求
根据新标准,应对食用植物油装油、运输、卸油等环节进行记录。记录内容应完整、真实、有效,以满足质量追溯要求。
相关记录保存期限不应少于运输结束后2年。记录应包括以下内容:
* 运输车辆和设备的清洗消毒记录;
* 食用植物油的装油、运输、卸油记录;
* 异常情况处理记录;
* 人员培训记录。
意义
新标准的发布和实施,将进一步提升食用油散装运输的卫生水平,保障食用油质量安全。它有利于:
* 规范食用油散装运输行业,确保食用油在运输过程中免受污染;
* 提高食用油质量追溯能力,保障消费者权益;
* 促进食用油产业健康发展,建立完善的食用油质量安全体系。
相关企业和个人应严格遵守新标准的要求,切实履行质量安全责任,为消费者提供安全健康的食用油产品。
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