近日，备受消费者信赖的餐饮连锁品牌袁记云饺曝出严重的食品安全问题，引发社会广泛关注。针对北京市海淀区市场监督管理局通报的最新一期餐饮食品安全大检查结果，袁记云饺北京府学餐饮管理发展有限公司旗下的六道口门店因食物中混有异物被立案调查。
去年11月19日，消费者李女士在袁记云饺六道口店花14元购买了一份鲜肉云吞面，食用到最后竟发现其中有一条蚯蚓。此事一经曝光，迅速引发轩然大波，让袁记云饺多年来树立的良好品牌形象瞬间蒙尘。事发后，袁记云饺官方微博迅速发布致歉声明，对消费者表示深深的歉意。公司称，已与李女士取得联系，进行了诚恳的道歉和解，并承诺对涉事门店进行全面整顿。
北京市海淀区市场监督管理局高度重视此事，立即对袁记云饺六道口门店展开调查，并将相关情况移交公安机关立案侦查。经调查，该店面存在食品储存不当、加工操作不规范等问题，导致食物中混入异物。海淀区市场监督管理局对该门店作出了责令整改、没收违法所得、罚款等一系列处罚。
袁记云饺致歉声明中表示，公司高度重视食品安全问题，对此次事件深感自责和不安。公司将深刻反省，从以下几个方面进行整改：
一、全面加强食品安全管理。公司将组织全体员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识，杜绝此类事件再次发生。
二、完善食品安全管理体系。公司将建立健全食品安全管理体系，加强对食材供应商的管理，并对食品加工、储存、运输等各个环节进行严格监管。
三、加强与监管部门合作。公司将主动接受监管部门的监督检查，并积极配合调查取证，确保食品安全问题得到彻底解决。
袁记云饺表示，公司将以此次事件为契机，进一步强化食品安全管理，努力恢复消费者对品牌的信任。公司承诺，将不遗余力地保障食品安全，为广大消费者提供安全、放心的餐饮服务。
食品安全是餐饮行业的生命线，袁记云饺此次事件给全行业敲响了警钟。餐饮企业必须高度重视食品安全，严格遵守食品安全法律法规，切实保障消费者的饮食安全。监管部门也要加大监管力度，对违法违规行为严厉查处，共同营造一个安全健康的餐饮市场环境。
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