寒冷的十二月清晨,裹着毛绒外套或睡袍,你走向咖啡机,准备冲一杯节日咖啡。节日季和风味咖啡伴侣,就像圣诞贺卡上相配的家庭睡衣一样,是绝佳的组合。而薄荷摩卡口味,无疑是这个季节最具代表性的风味之一。
薄荷摩卡咖啡伴侣的评选标准
评测咖啡伴侣,首先关注的是其浓稠度和口感,理想状态下应来自真正的牛奶和奶油。但对于节日风味的咖啡伴侣而言,「舒适感」也至关重要。一款优秀的薄荷摩卡咖啡伴侣,需要在薄荷和巧克力的平衡上拿捏得当,薄荷和巧克力不能喧宾夺主,但又不能过于寡淡。
薄荷和巧克力的比例非常重要。既然是薄荷摩卡,巧克力味不能缺席。如果伴侣呈棕色而非白色,则说明含有可可粉,这将是加分项。「天然香料」可以包括巧克力,但只有薄荷不行。
作者注:需要明确的是,所有评测的咖啡伴侣都不差。如果这些伴侣出现在我的冰箱里,或者作为圣诞礼物送给我,我都会很开心。咖啡是私人化的饮品,所以,如果你钟爱某一款,就尽情享受吧!
评测方法
首先,我单独品尝了每种咖啡伴侣,记录下颜色、浓稠度和味道。然后,我冲泡了一壶浓度一致的深烘焙咖啡,分成六杯,加入不同品牌的咖啡伴侣,比例根据伴侣的浓稠度和甜度调整,确保在突出伴侣风味的同时,不会完全掩盖咖啡本身的味道。最终的排名是基于单独品尝和加入咖啡后的口感综合评定,加入咖啡后的口感更为重要。
单独品尝和加入咖啡后的味道显然不同。而且,我认为没有人会直接饮用薄荷摩卡咖啡伴侣。所以,虽然单独品尝有助于了解其基本风味,但其在咖啡中的表现才是真正重要的评判标准。
第六名:Great Value - 薄荷树皮
我保证我没有针对Great Value品牌或沃尔玛。只是最近我品尝的该品牌产品都不尽如人意。这款伴侣是所有产品中最白的,薄荷味很浓。闻起来像融化的薄荷糖或薄荷棉花糖的混合物。但一开始还不错,慢慢地变得非常人工,几乎带点涩味。它很甜,味道持续时间过长,而且,哦,它忘了加巧克力!
我认为将这款伴侣称为“薄荷树皮”而不是“薄荷摩卡”可能是为了避开巧克力的问题,但—对不起,沃尔玛—薄荷树皮是由白巧克力和黑巧克力制成的,所以你不能轻易蒙混过关。加入咖啡后,它无法充分提升咖啡的口感。如果在一个雪天早晨,我要给自己冲一杯暖心的圣诞咖啡,Great Value并不能满足我的需求。
第五名:Barissimo - 薄荷摩卡杏仁奶
不要被瓶子正面上的巧克力图案所迷惑,这款也似乎缺失了巧克力味。话虽如此,杏仁赋予这款伴侣一种非常柔和的巧克力牛奶外观。在我看来,杏仁奶伴侣即使是香草味的,也倾向于有点薄荷味,所以我希望这能很好地融入这款伴侣中。然而,亲爱的读者,事实并非如此。这就像喝液体牙膏的体验。但是,如果你在品尝时长时间盯着瓶子上的拐杖糖看,你可以说服自己它是节日的。
然而,令人愉快的是它的浓稠度。特别是对于植物奶伴侣,它们通常比较稀薄。这款却不同——它很浓稠。幸运的是,当这款伴侣与咖啡混合后,它很好地突出了薄荷的味道。虽然单独品尝味道太浓,但与咖啡混合后,它实际上非常好,很容易就能获得第四名的位置。我从未如此喜欢杏仁奶伴侣。
第四名:Coffee Mate - 薄荷摩卡
沃尔玛售价4美元
为什么Coffee Mate—这款与Great Value成分几乎相同的、颜色几乎纯白的伴侣—排名高于Barissimo?原因有二。首先,虽然成分可能相同,但在风味方面比Great Value有了很大的提升。它尝起来更像薄荷糖,而且没有化学残留味。其次,这款伴侣的质地更醇厚,为咖啡增添了一种杏仁奶伴侣无法比拟的浓郁感。不过,我还是觉得缺少了重要的巧克力味。
第三名:星巴克 - 薄荷摩卡灵感
塔吉特售价7美元
还记得我说过没有人会直接喝这些吗?你可能会考虑打破这个规则。它尝起来像薄荷巧克力牛奶,看起来也像。如果我们只根据原味进行排名,这款将毫无疑问地获得第一名。你可以强烈认为这是一种餐后饮品,而不是咖啡伴侣。只需加入少许咖啡酒或薄荷酒即可。或者用它来代替奶油制作棕褐色蚱蜢。更好——更合适——的是添加到浓缩咖啡马提尼中。
但说远了。这款咖啡伴侣具有令人愉悦的微妙薄荷味,不会过于浓郁。我会将其描述为精致的节日风味。在咖啡中表现出色,很容易想象为什么星巴克的节日咖啡如此受欢迎。
第二名:International Delight - 薄荷摩卡
沃尔玛售价4美元
我曾经说过,而且还会再说一遍:International Delight的口味很棒。它的薄荷摩卡是所有产品中颜色最深的,巧克力味浓郁。薄荷味也更浓。事实上,这就是我通常在薄荷摩卡中所期待的味道。它之所以屈居第二,是因为还有一个品牌的味道更新鲜、更精致,但这并不意味着International Delight不舒适、不节庆,而且真正令人愉快。
第一名:Chobani - 薄荷摩卡
塔吉特售价5美元
成分表上写着牛奶、奶油、蔗糖、可可粉、天然香料和薄荷油,很少会出错。单独品尝和加入咖啡后,Chobani都展现出其精致的一面。薄荷味很明显,但不会过于浓郁。可可味像驯鹿一样活泼,没有哪种味道会像某些亲戚一样久留不散。它有点稀薄,但倒入合适的量到你的杯子里,你就能拥有一个完美的节日开始。
原创文章,作者:睿鸿在线,如若转载,请注明出处:https://mip.orihonor.com/2024/12/11/26019.shtml