美国感恩节前夕，鸡蛋价格飞涨引发民众关注。据报道，部分地区超市鸡蛋脱销，而其他地区鸡蛋价格也比四个月前上涨了40%，每打鸡蛋价格上涨1.7美元。
鸡蛋价格暴涨，通胀阴影再现？
根据上周发布的消费者物价指数数据，11月份全国鸡蛋价格上涨了8.2%，创下过去二十年来最高的月度涨幅之一。不仅是鸡蛋，牛肉、咖啡和非酒精饮料的价格也纷纷上涨，导致整体杂货价格涨幅达到2023年1月以来的最高水平。
批发价方面，上个月鸡肉鸡蛋价格飙升近55%，批发食品价格上涨3.1%，创下两年来的最高月度增幅。这些都预示着未来食品价格可能持续上涨。
经济学家：无需恐慌，但价格依然高企
尽管食品价格上涨，但经济学家们呼吁民众不必恐慌。他们认为，鸡蛋价格以及部分主要食品类别的价格骤涨，是局部事件的反映，并非系统性问题，也不意味着通货膨胀重新加速。
然而，对于多年来饱受通货膨胀之苦的美国民众来说，这种说法并不能减轻他们的担忧。这些价格上涨给本来就已经比疫情前贵很多的商品增加了另一层成本。
安永帕特农首席经济学家格雷戈里·达科表示：“整体杂货价格通胀相对温和，基本上与疫情前水平一致……没有什么令人担忧的。但相对于疫情前的水平，价格仍然非常高。”
食品价格波动：局部因素影响
即使在“通货膨胀”成为家喻户晓的词语之前，食品价格长期以来就容易波动，这是由于天气事件、作物产量、疾病、战争、供应链中断、需求激增或其他临时性中断等因素造成的。
目前鸡蛋（以及牛肉、咖啡和橙汁）的价格上涨就是这种情况。“通货膨胀是客观存在的，但我们看到的是食品货架上局部区域的价格上涨幅度更大，而不是整体上涨，”合作银行CoBank（为农业企业服务的合作银行）食品和饮料高级分析师比利·罗伯茨表示。
禽流感致鸡蛋供应减少
具体到鸡蛋，其年涨幅达到37.5%。禽流感疫情正在全国范围内肆虐，导致鸡蛋供应减少，而此时正值美国民众节日气氛浓厚，烘焙、烹饪和外出就餐增多的时期，需求量也相应增加。
总而言之，虽然经济学家认为当前食品价格上涨并非系统性问题，但局部区域的价格上涨，特别是鸡蛋价格的暴涨，仍然给美国民众带来了生活成本的增加，也再次引发了对通货膨胀的担忧。
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