这款香浓美味的墨西哥辣香肠玉米面包馅，绝对会成为你餐桌上的明星菜品！它融合了墨西哥辣香肠的辛辣香气，玉米面包的酥脆口感，以及各种蔬菜的鲜美滋味，一定会让你食欲大开！
食材
这份食谱可以制作8到10份，准备时间约30分钟，总共需要1小时40分钟。
你需要准备以下食材：
- 无盐黄油6汤匙（用于烘焙盘和烹饪），
- 大型墨西哥青椒2个，
- 橄榄油2汤匙，
- 新鲜墨西哥辣香肠1磅（去肠衣），
- 中等大小洋葱1个（切碎），
- 葱1束（切碎，将白色和绿色部分分开），
- 芹菜2根（切碎），
- 新鲜百里香1汤匙（切碎），
- 甜椒粉1茶匙，
- 粗盐1茶匙（以及适量用于调味），
- 黑胡椒粉适量，
- 低钠鸡汤3.5-4杯，
- 新鲜欧芹1/2杯（切碎），
- 陈旧玉米面包丁8杯，
- 陈旧无皮白面包丁8杯。
制作步骤
1. 将烤箱预热至375华氏度（约190摄氏度）。用黄油涂抹一个9x13英寸的烘焙盘。
2. 在中等偏高的火力下，将墨西哥青椒直接放在燃气灶的火焰上，或者放在烤箱的烤架下，转动青椒，直至表面出现焦黑斑点，约4分钟。将青椒放入碗中，盖上盖子，静置约10分钟。去除青椒表面的焦皮，去掉蒂和籽，然后切碎。
3. 在一个大型荷兰烤箱中，加入橄榄油，用中火加热。加入墨西哥辣香肠，用木勺将其压碎，直至变褐色，约3-4分钟。加入黄油，待黄油融化后，加入洋葱、葱的白色部分、芹菜和百里香。翻炒至蔬菜开始变软，约4分钟。加入甜椒粉、盐和少量黑胡椒粉。加入3.5杯鸡汤、葱的绿色部分和欧芹，煮至沸腾。将锅从火上移开，加入面包丁，搅拌均匀，使面包均匀地沾上汤汁。如果面包看起来比较干，可以再加入剩余的0.5杯鸡汤，再次搅拌。
4. 将馅料舀入已准备好的烘焙盘中。盖上锡纸，烤30分钟。去掉锡纸，继续烤20-25分钟，直至表面呈金黄色。
这款香浓美味的墨西哥辣香肠玉米面包馅，适合搭配各种主食，无论是烤鸡、烤肉还是炖菜，都能完美搭配！
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