近日，海底捞“虾滑疑吃出蛆”事件引发广泛关注。12 月 20 日，北京网友发布视频称在海底捞虾滑中疑似吃出蛆虫，当事人表示发现问题后联系门店，门店未处理且不承认是虫子，当时门店回应称是黑虎虾虾筋部分。
12 月 21 日，针对此问题海底捞方面作出回应。据悉，12 月 19 日北京市一顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，收到反馈后公司立即排查，对同批次产品检验后未发现食品安全问题。海底捞表示，顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状，且虾滑制作过程全程冷冻冷藏，不存在滋生虫子的条件。目前，门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，等待专业权威的调查结果。
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