这款简单易做的俱乐部饼干糖果，无需复杂的烘焙技巧，只需简单的几个步骤，就能制作出令人惊艳的美味小食。它并非传统的饼干或糖果，而是两者之间的完美融合，酥脆的饼干搭配香甜的太妃糖，口感层次丰富，令人回味无穷。
简单易做的“饼干”
这款食谱源于2000年代初，作者在一家手工巧克力工厂的市场部工作时，在一份食谱剪报中发现的。虽然食谱中没有巧克力，但却因其简单易做且美味，赢得了比赛。
制作过程简单到令人难以置信：将黄油和糖一起煮沸，然后倒在排列好的俱乐部饼干上，撒上坚果，烘烤至顶部起泡即可。最终成品类似于圣诞节爆米花糖或马杂太妃糖，但没有巧克力的存在，反而更突显了脆太妃糖与咸脆饼干之间的对比。烤箱中，部分饼干边缘略微焦黄，太妃糖的包裹也参差不齐，更添一份独特的魅力。
这款饼干非常适合作为节日礼物或添加到饼干盒中，增添一份惊喜。而且，制作过程也十分适合和孩子们一起完成。
俱乐部饼干糖果的做法
大约可制作42块饼干糖果，需要以下材料：
- 42块俱乐部饼干
- 1根（1/2杯）无盐黄油
- 1/2杯浅色红糖
- 1/4茶匙粗粒盐
- 1茶匙香草精
- 1/2杯切碎的坚果，例如杏仁或山核桃
烤箱预热至350°F（175°C）。
在烤盘上铺上涂了油的锡纸或硅胶烘焙垫。将俱乐部饼干以6列7行的网格排列，尽量使饼干之间相互接触。
在中等大小的平底锅中，中火融化黄油。加入糖和盐，搅拌至沸腾，不断搅拌。继续煮2分钟，不断搅拌，根据需要减少火力以保持强烈的文火。关火，加入香草精。
快速地将糖浆淋在饼干上，用金属抹刀尽可能薄而均匀地将其涂抹在尽可能多的饼干上。不用担心是否完美。撒上坚果，然后烘烤至顶部起泡，8至12分钟。原食谱建议将饼干转移到冷却架上，但作者直接在烤盘上冷却，然后轻松掰成小块。
将饼干储存在密封容器中，最多可保存4天。糖浆会每天都变得稍微软一些，但饼干仍然美味。
制作小贴士
虽然节省开支购买商店品牌很重要，但作者建议，真正的俱乐部饼干与仿制品在质量上存在明显差异。对于这个超简单的食谱，使用正品俱乐部饼干更值得。
作者使用了切碎的杏仁，但任何你喜欢的坚果都可以使用——山核桃、核桃、开心果或榛子。
如果你不喜欢坚果，可以不加。
如果觉得需要巧克力，可以在饼干出炉并冷却凝固后淋上融化的巧克力。
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