最近，一种仅需两种食材就能制作而成的百吉饼在TikTok上爆火，其高蛋白的特性也使其成为2025年饮食趋势的预测之一。注册营养师Emily Lachtrupp对此进行了评论，并推荐了这款简单易做的食谱。
只需两种食材，轻松自制高蛋白百吉饼
TikTok用户Rosie Gallegos在其病毒式视频中表示，她尝试了这种两食材百吉饼后，发现这是她吃过的最好吃的百吉饼。事实上，这种百吉饼的制作方法多年来一直流传，其核心在于使用自发粉和低脂原味希腊酸奶。
制作四个百吉饼，需要1 ¼杯自发粉和1杯希腊酸奶。将所有食材放入碗中，用叉子搅拌至面团开始成型。然后，在撒有少量面粉的表面上用手揉面，直到面团光滑有弹性（大约需要8分钟）。将面团分成四份，然后将每一份擀成10英寸长的绳状，并将其塑造成环状。
将做好的百吉饼放在烤盘上，放入375°F（约190°C）的烤箱中烘烤约25分钟，直到略微变黄。如果想要添加配料，例如盐、芝麻或一切百吉饼调味料，可以在烘烤前刷一层蛋液，然后撒上调味料。
高蛋白，美味可口，用途广泛
这款百吉饼的制作过程简单快捷，营养编辑Jessica Ball表示，她经常制作这款百吉饼，因为其制作过程简单，无需发酵，而且由于使用了希腊酸奶，蛋白质含量较高。百吉饼可以搭配各种甜味或咸味配料，例如肉桂葡萄干、一切百吉饼调味料、韭菜、芝麻和迷迭香等。
每个百吉饼含有12克蛋白质，可以让人饱腹至午餐时间，尤其搭配奶油奶酪或制作成蛋白质丰富的百吉饼三明治。此外，剩余的面团还可以用来制作玛格丽特披萨等其他美食。
营养师推荐，在家轻松制作高蛋白早餐
这款两食材高蛋白百吉饼的制作方法简单易学，即使是烘焙新手也能轻松掌握。它不仅能提供丰富的蛋白质，满足一天的营养需求，其美味可口也令人难以抗拒。对于忙碌的现代人来说，这无疑是一款理想的快捷早餐选择。无论是作为简单的早餐，还是搭配各种配料制作成丰盛的三明治，都能带来令人惊喜的味觉体验。
注册营养师Emily Lachtrupp和Jessica Ball都推荐了这款百吉饼，并鼓励大家尝试在家制作，感受这款简单美味高蛋白早餐的魅力。
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