据EatingWell网站报道，在准确预测了2024年水合作用、凯撒沙拉和肠道健康等热门趋势后，该网站的注册营养师Jessica Ball和Emily Lachtrupp对2025年的食品和健康趋势进行了预测，指出更营养的趋势将成为主流，例如富含纤维的食品储备、低糖替代品和放松身心的非酒精饮料。
1. 抗炎饮食持续火热
抗炎饮食将继续流行。新的研究表明，以抗炎食物（如水果、蔬菜、豆类、坚果、富含ω-3脂肪酸的鱼类和茶）为中心的饮食可能有助于降低认知能力下降的风险，尤其是在患有糖尿病等预先存在的疾病的人群中。EatingWell网站注意到，今年读者对抗炎饮食的兴趣增长了16%。
2. 茶饮消费大幅增长
茶饮的流行不仅仅局限于冬季的温暖饮品。茶有助于增强免疫系统、降低癌症风险并保持水分。EatingWell网站今年的读者兴趣增长了200%，Whole Foods的市场预测报告也预测了2025年茶饮的热潮。
3. 热带水果备受青睐
预计冰箱里将摆满番石榴、芒果、西番莲和菠萝等夏季水果。2024年，读者对热带水果的好奇心增长了15%。芒果已出现在Fresh Thyme Market的杂货趋势报告中，西番莲在全国各地的鸡尾酒菜单上越来越受欢迎。预计热带风味食品，尤其是在饮料和零食过道中会更多。
4. 椰枣替代添加糖
（原文未详细展开，仅列为趋势之一）
5. 蜂蜜芥末酱回归
继奶酪和日晒番茄等90年代怀旧口味回归后，蜂蜜芥末酱预计将在2025年成为热门。其甜咸口味使其成为鸡肉、沙拉酱、鸡肉沙拉或蘸酱的理想选择。
6. 高蛋白成分受追捧
除了肉类和蛋白粉，希腊酸奶、坚果、豆类和奶酪等植物性高蛋白食物将更加突出。名人和大型超市都预测高蛋白饮食将成为明年一大趋势，因为蛋白有助于促进饱腹感、肌肉生长、健康消化和健康衰老。
7. 罐装食品成经济实惠之选
由于食品成本上升及其易于保存的特性，罐装水果、蔬菜和蛋白质成为健康且经济实惠的选择。读者尤其关注哪些罐装食品有助于减肥和改善血糖水平。
8. 认知健康备受关注
读者对有助于保持思维敏捷的食物、运动和生活方式越来越感兴趣。Fresh Thyme Market也预测“增强脑力”将成为一种趋势。
9. 非处方减肥补充剂需谨慎
随着GLP-1类药物在糖尿病和减肥管理中越来越受欢迎，“天然”GLP-1替代品和非处方减肥补充剂也随之兴起。但注册营养师Jessica Ball提醒，这些补充剂的成分和安全性难以保证，且通常价格昂贵，并非可持续的减肥解决方案，不建议使用。
10. 舒缓型无酒精鸡尾酒流行
越来越多的人开始关注清醒的生活方式，并从饮食中戒酒，因此无酒精鸡尾酒的需求将增加。但不再是简单的果汁，而是添加了卡瓦、镁和适应原等舒缓成分的饮品，例如Recess和De Soi等品牌。
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