作为曾经的湖南超市龙头，步步高这些年过得并不如意。
巅峰时期的步步高拥有400多家门店，年营收近200亿元，稳坐民营超市“一哥”宝座。然而，随着传统商超式微，步步高陷入困境，门店数量大幅缩水，业绩也一落千丈。截至2023年中旬，步步高超市门店仅剩78家，营收降至30.87亿元，不足巅峰时期的零头。
为了扭转颓势，步步高开始学习行业标杆胖东来，进行大刀阔斧的改革。2023年4月，胖东来董事长于东来到步步高考察，亲自指导门店调改。
调改之后，步步高超市业绩有所改善，梅溪湖店和湘潭九华店的日销额分别稳定在120万元和106万元左右。然而，整体业绩的亏损局面尚未扭转。
在门店调改的同时，步步高也在不断关店。截至12月5日，步步高超市门店数量已减少至27家。这意味着，步步高在三年内关闭了300多家超市。
对于关店，步步高总裁兼超市总经理邓静表示，这是学习胖东来“放手也是一种爱”的理念。“不要做超越你能力范围之内的事，你做不好，把这个市场让给那些可以做好的企业去做，这也是一种美。”
邓静还透露，在胖东来的帮扶下，步步高超市有望在12月份跑出盈利正负零，结束近三年的连续亏损。
不过，步步高超市要完全恢复元气，还需要继续努力。在电商冲击和消费升级的大背景下，传统商超必须不断转型创新，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
步步高的困境也是传统商超面临的共同问题。随着消费习惯的改变，商超必须找到新的发展模式，才能在数字化时代继续生存下去。
传统商超转型之路
传统商超面临的挑戰主要有以下幾個：
* 電子商務的衝擊：線上購物越來越便利，消費者傾向於網上購買商品，導致實體店銷售額下降。
* 消費升級：消費者需求不斷提升，對商品品質和服務要求更高，傳統商超難以滿足這些需求。
* 競爭加劇：電商平台、便利店、生鮮超市等新興業態不斷湧現，傳統商超面臨激烈的競爭。
為了應對這些挑戰，傳統商超需要進行轉型升級。以下是一些轉型方向：
* 體驗式消費：打造沉浸式購物體驗，讓消費者在實體店獲得獨特的體驗。
* 智慧零售：採用科技手段提升經營效率和消費者體驗，例如手機支付、自提服務、數據分析等。
* 差異化經營：根據不同的消費群體和市場定位，提供差異化的商品和服務。
* 線上線下融合：結合線上和線下渠道，提供全渠道購物體驗，滿足消費者多樣化的購物需求。
* 深入社區：與社區合作，提供社區服務，例如代收發快遞、提供社區食堂等，提升與社區的聯繫。
傳統商超轉型的難度很大，需要企業不斷創新和適應市場變化。只有找到適合自己的轉型之路，傳統商超才能在數字化時代繼續生存下去。
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