这款只需20分钟就能完成的奶油奶酪糖霜食谱,一定会成为您烘焙的秘密武器!简单易做,口感细腻,无论是装饰蛋糕还是曲奇,都能让您的甜点锦上添花。
所需材料及制作时间
此食谱可制作约2杯的奶油奶酪糖霜,准备时间仅需5分钟,总制作时间为20分钟。具体材料如下:
- 300克糖粉
- 113克(1.5条)无盐黄油,室温软化
- 1/4茶匙粗粒盐
- 227克(8盎司)奶油奶酪,室温软化
- 1/2茶匙纯香草精
制作步骤
1. 使用细密筛网,将糖粉筛入中等大小的碗中。
2. 将无盐黄油和盐放入装有桨状搅拌器的立式搅拌机的大碗中,中高速搅拌1-2分钟,至黄油软化且呈奶油状。
3. 加入奶油奶酪,中速搅拌约1分钟,直至混合物顺滑。
4. 将三分之一的糖粉加入黄油混合物中,低速搅拌,必要时刮擦碗壁,直至完全混合。重复此步骤,加入剩余的糖粉,每次三分之一。
5. 加入香草精,搅拌均匀。将搅拌机速度提高到中等,继续搅拌1-2分钟,直至混合物轻盈蓬松。
提前准备
这款奶油奶酪糖霜可以提前两天制作。制作完成后,将其储存在密封容器中冷藏。
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