想让你的沙拉更上一层楼？试试这些美味的烤蔬菜沙拉吧！每道菜都包含温暖柔软的烤蔬菜，例如南瓜、卷心菜、西兰花等等。这些沙拉获得了EatingWell读者至少四星的评价，一定会给你留下深刻印象。试试我们美味的烤西兰花沙拉和烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉——经典沙拉的新鲜诠释，一定会让你惊喜！
烤卷心菜沙拉配柑橘香醋
这款烤卷心菜沙拉将烤卷心菜的甜味与酸橙、橙子和孜然的明亮、浓郁风味完美结合。这款多功能配菜与烤鸡或牛排都很相配。或者，你可以把它和糙米、黑豆混合，做成素食主菜。
烤西兰花沙拉
这款广受欢迎的烤西兰花沙拉色彩鲜艳，味道浓郁，是节日必备的配菜。为了换换口味，你可以轻松地将蔓越莓干换成葡萄干、切碎的杏干，甚至石榴籽，以适应你的口味或季节。
烤南瓜扁豆羽衣甘蓝沙拉
这款南瓜扁豆沙拉含有14克纤维，并富含羽衣甘蓝，这是一种强大的益生元，有助于为健康的肠道奠定基础。这款沙拉可以用梅森罐装好，你可以前一天晚上准备好，第二天就可以享用健康便捷的午餐。
烤蔬菜沙拉配第戎香醋
这款烤蔬菜沙拉是一道鲜艳而丰盛的菜肴，它展示了最好的凉爽天气根茎蔬菜和绿叶蔬菜：红薯、芹菜根、甜菜和羽衣甘蓝。简单的香醋将所有食材完美融合在一起，山羊奶酪增添了奶油般的口感。你可以随意更换任何你喜欢的根茎蔬菜。例如，南瓜、萝卜或胡萝卜都很适合。
烤花椰菜沙拉配杏仁、橄榄和菲达奶酪
烤花椰菜与松脆的烤杏仁、咸味的橄榄和浓郁的菲达奶酪的组合，创造了一款均衡的沙拉，非常适合作为配菜或与煮熟的法罗麦或斯佩尔特小麦混合作为清淡的主菜。
烤南瓜沙拉
这款烤南瓜沙拉，配有焦糖化的南瓜、嫩羽衣甘蓝和浓郁的调味汁，是完美的菜肴。无论是搭配烤鸡或煎牛排，还是单独享用，它都能为餐桌带来甜味和咸味的平衡，使其成为任何聚会的赢家。
菠菜沙拉配烤红薯、白豆和罗勒
这款健康的主菜沙拉将烤红薯与菠菜、卷心菜和白豆搭配，并用清爽的罗勒酱汁拌匀。
烤球芽甘蓝配山羊奶酪和石榴
这款美味的温沙拉，配有坚果味的烤球芽甘蓝、酸甜的石榴籽和奶油般口感的山羊奶酪，非常适合任何冬季的餐点——从工作日晚餐到节日庆祝。
烤南瓜沙拉配布拉塔奶酪
这款美丽的南瓜沙拉配有奶油布拉塔奶酪和辛辣的芝麻菜，非常适合招待客人。如果你能找到石榴，石榴籽会为这款健康的沙拉增添鲜艳的色彩和风味，但即使没有石榴，它也同样美味——而且几乎同样令人印象深刻。
烤甜菜和蓝莓沙拉
明尼苏达州德卢斯郊外新风景咖啡馆的大厨斯科特·格拉登烹制了这款令人惊艳的沙拉，上面装饰着多汁的蓝莓，展现了新鲜而充满活力的甜菜。
扁豆和烤蔬菜沙拉配绿女神酱
绿女神酱通常是从凤尾鱼中获得鲜味，但我们在这款超级绿色的沙拉食谱中使用味噌来保持素食。如果你喜欢，可以用2个切碎的凤尾鱼代替味噌。或者添加烤豆腐、水煮三文鱼或烤鸡肉来增加蛋白质。
烤南瓜和梨藜麦沙拉
这款烤蔬菜和水果沙拉中加入了用新鲜生姜、大蒜和少量姜黄烹制的藜麦，味道浓郁。搭配烤鸡一起食用，然后将剩余的混合在一起作为午餐。你未来的自己会感谢你的。
烤鸡和冬季南瓜配混合绿叶沙拉
这款丰盛的沙拉只需少量工夫就能完成，因为南瓜和鸡肉可以一起在同一个烤盘上烤。在鸡肉烤制的同时，准备好调味汁和沙拉蔬菜。
烤蔓越莓、南瓜和花椰菜沙拉
这款健康的沙拉可以作为主菜或特殊餐点的开胃菜。为了加快准备工作，可以在杂货店的冷藏区寻找预切的南瓜。
烤蔬菜和藜麦沙拉
这款沙拉快速、简单，并且富含令人满意的蛋白质和纤维，非常适合作为午餐或简单的单道菜晚餐。
丰盛的烤卷心菜和烤菲达奶酪早餐沙拉
早餐沙拉是一种清爽美味的方式，让你在一天开始的时候就能享受到充足的蔬菜。这款食谱通过添加卷心菜和菲达奶酪等食材，带来丰盛的口感。对于早午餐客人，可以自助式地摆放食材，让他们自己制作沙拉。
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