随着网络餐饮行业的高速发展，外卖消费日益普及，但随之而来的食品浪费问题也备受关注。为进一步贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，近日，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，明确要求外卖商家严禁制作、发布、传播宣扬暴饮暴食的直播或音视频信息。
《指引》针对外卖餐饮浪费频发的痛点，聚焦外卖商家营销行为规范，旨在从源头上遏制浪费。其中，针对外卖商家常见的以“大胃王”直播、超大份量餐品售卖等形式吸引消费者眼球的营销套路，《指引》明确予以禁止。
暴饮暴食类直播不仅误导消费者对食物分量的正确认知，还助长了浪费风气。《指引》的发布，是对这种不良营销行为的有力整治。外卖商家必须认识到其在反食品浪费中的重要责任，不能再以牺牲食品安全和公众健康为代价换取流量和利益。
除了严禁暴饮暴食直播，《指引》还要求外卖商家优化满减优惠机制。满减凑单是外卖平台常见的促销手段，但如果设置不当，容易诱导消费者过度点餐。对此，《指引》要求外卖商家优化满减规则，避免设置低满减金额、高折扣比例等诱导性机制，引导消费者理性、适量点餐。
此外，《指引》还强调了外卖商家内部管理制度建设的重要性。要求外卖商家建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费；提升餐饮供给质量，合理设置起送价格，将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训内容。
外卖商家履行好反食品浪费责任，需要从经营活动的全流程各环节入手，从源头上杜绝浪费，为减少外卖餐饮浪费贡献一份力量。
《指引》的发布，为外卖商家规范营销行为、优化服务提供了明确指引。相关部门也将加强监管执法，严厉查处违规行为，营造厉行节约、反对浪费的健康消费环境。此外，消费者也应自觉抵制暴饮暴食风气，树立理性消费观念，共同维护好来之不易的粮食安全。
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