繁忙的演艺事业，加上四个孩子的家庭生活，好莱坞巨星马特·达蒙(Matt Damon)深知快速、轻松准备家常菜的重要性。近日，他向媒体分享了自己的拿手绝活——只需三种食材就能完成的意面晚餐，不仅简单快捷，还营养健康。
马特·达蒙的3种食材家常菜
在接受《人物》杂志采访时，达蒙坦言自己并非烹饪高手，但他擅长制作“实用型”的菜肴，满足家庭的日常饮食需求。受到四个孩子的启发，他琢磨出了这道百试不爽的菜：黄油意面配西兰花。
“我煮意面，加黄油，然后蒸西兰花，”达蒙分享道，“关键是要每隔三个小时给孩子们提供足够的健康食物。”
从开始煮意面到西兰花（可用微波炉或蒸笼）蒸熟，这道菜大约只需20分钟就能完成。而且，食材都非常容易获得。只要家里常备一袋冷冻西兰花和一盒意面，就能随时轻松享用这顿简单而令人满足的晚餐。
和许多家长一样，达蒙也曾面临让孩子吃蔬菜的难题。但他坚持“从小开始”的策略，并取得了一定的成功。他表示，从小母亲就坚持在餐桌上摆放沙拉，这让他从小就习惯了健康饮食。达蒙和妻子露西安娜也延续了这个传统，从小就让女儿们尝试西兰花、花椰菜甚至芽甘蓝等蔬菜。
“幸运的是，我的三个小女儿都很喜欢西兰花。有时候，她们对蛋白质或鱼肉不感兴趣，却对西兰花爱不释手，”达蒙透露，“有时候她们会反过来哄我多吃蔬菜。”
无论您是想取悦挑食的孩子，还是想快速准备一顿简便的晚餐，都可以参考达蒙的这道菜。黄油意面配西兰花，这道舒适的晚餐，一周七天任何时候都适合。
原文刊载于ALLRECIPES
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