在胖东来创始人于东来与名创优品董事长叶国富的会面中，于东来对处于亏损困境中的永辉超市给出了深刻的点拨。他强调，盈利的追求才是企业生存发展的根本，而规模的扩张不应成为首要目标。
于东来指出，零售业的本质是满足消费者需求，而不是一味追求规模扩张。他以胖东来为例，强调了专注于服务质量和品质管控的重要性。他认为，只有当企业真正了解并满足消费者的需求时，才能建立起持久的竞争优势。
对于永辉超市，于东来提出了以下建议：
1. 回归零售本质：永辉需要重新审视自己的定位，回归零售业的本质，即为消费者提供高质量的商品和服务。这需要从商品结构的调整、自有品牌的打造以及客户体验的提升等方面着手。
2. 提升商品品质：永辉应向胖东来和Costco等优质零售商学习，严格把控商品品质，从源头杜绝劣质商品进入门店。同时，应加大对自有品牌和专属产品的开发，提升商品的差异化和竞争力。
3. 优化库存管理：永辉存在库存积压和商品损耗的问题，需要加强库存管理，减少不必要的浪费。通过引入先进的库存管理系统和优化商品陈列，永辉可以有效降低库存成本，提高资金周转率。
4. 重视员工培训：胖东来的优秀服务口碑是其成功的关键因素之一。永辉应加强员工培训，培养员工的专业素质和服务意识，提升客户满意度。
5. 控制成本：成本控制对于扭转永辉的亏损局面至关重要。永辉需要重新审视运营成本，优化物流配送，减少不必要的支出，提高运营效率。
于东来的点拨得到了叶国富的认同，他表示，名创优品一直倡导优质平价的消费主张，永辉也具备成为一家伟大的全球消费企业的特质和韧性。叶国富认为，永辉在转型过程中应该坚持以消费者为中心，专注于提升商品品质和服务质量，逐步建立起自己的竞争优势。
永辉超市目前正在积极推进转型，在胖东来的帮扶下，其部分改造后的门店取得了良好的效果。不过，永辉庞大的门店规模和复杂的门店结构也给其转型带来了巨大的挑战。
为了实现盈利目标，永辉需要持续优化商品结构，提升商品品质，优化库存管理，重视员工培训和控制成本。同时，永辉还应保持对市场的敏锐洞察力，不断完善门店布局和服务模式，以适应不断变化的消费需求。
永辉超市的转型之路任重道远，但胖东来老板于东来的点拨无疑为永辉指明了正确的方向。盈利的追求才是企业生存发展的根本，规模的扩张不应成为首要目标。只有当永辉真正回归零售本质，专注于满足消费者的需求时，才能走出亏损困境，实现可持续发展。
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