My*T*Fine布丁，一个拥有百年历史的美国品牌，凭借其醇厚顺滑的口感，赢得了无数家庭的喜爱，成为许多人儿时难忘的美味回忆。
承载回忆的家庭味道
作者回忆起童年在奶奶家，站在小凳子上搅拌My*T*Fine巧克力布丁的场景，舔勺子更是最令人兴奋的时刻。这种幸福的记忆至今让她难以忘怀。而这种布丁，也成为了她与家人之间代代相传的珍贵纽带。作者的母亲也延续着这一传统，每当想念儿时味道时，就会购买My*T*Fine布丁。
百年历史的布丁传奇
My*T*Fine布丁并非默默无闻，它在美国拥有超过百年的历史。据《纽约时报》2023年的报道，My*T*Fine是美国第一家生产速溶布丁粉的品牌。尽管速溶布丁粉最早发明于英国，并于1918年传入美国，但My*T*Fine凭借其独特的配方和工艺，迅速赢得了市场。
不同于传统布丁使用鸡蛋作为增稠剂，My*T*Fine采用玉米淀粉，使得布丁制作更加便捷，口感也更加细腻。目前，My*T*Fine主要提供香草、巧克力和柠檬三种口味，其复古的包装也极具特色。
My*T*Fine官网宣称其产品已传承数代，为无数家庭带来丰富的味觉体验。这与作者的家庭经历不谋而合，My*T*Fine巧克力布丁，已经成为他们家族世代相传的美味。
简单易做的My*T*Fine布丁
My*T*Fine布丁粉不仅可以制作布丁，还可以制作馅料。制作布丁的方法非常简单：将布丁粉与冷牛奶混合搅拌均匀，然后加热至浓稠即可。可以倒入碗中、杯子中或烤杯中，用保鲜膜覆盖（不覆盖的话会形成一层薄膜，虽然作者喜欢，但很多人不喜欢）。冷藏或温热食用均可。
此外，作者还分享了一个制作巧克力慕斯的秘诀：将打发的鲜奶油轻轻地与冷却后的布丁混合，再淋上鲜奶油，点缀草莓、覆盆子或巧克力屑，一道简单美味的甜品就完成了。
最后，作者提到了她最喜欢的环节——争抢舔搅拌勺的权利。这小小的乐趣，也成为她和姐姐童年竞争中的一段美好回忆。她期待着将来能够将这一传统传承给下一代，让My*T*Fine布丁继续成为他们家族的甜蜜记忆。
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