蛋白质粉是健身人士和注重健康人群的热门补充剂，但摄入过量可能会带来健康问题。本文采访了两位注册营养师，Keri Gans和Jackie Newgent，探讨了每日蛋白粉摄入量的最佳方法。
什么是蛋白粉？
蛋白粉是一种饮料，通过将蛋白粉与液体混合或选择即饮产品制成。Jackie Newgent指出，还可以添加水果等其他成分，以增加营养、风味和口感。每份蛋白粉通常含有20克或更多的蛋白质，可作为肌肉的快速燃料或帮助达到特定的营养目标。蛋白质来源可以是动物性或植物性，例如乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白或大麻蛋白。
蛋白粉在饮食中应该扮演什么角色？
Keri Gans表示，蛋白粉可以作为膳食补充剂，有助于确保每天摄入足够的蛋白质。它可以作为早餐或零食。对于运动员来说，由于其肌肉生长和修复的高蛋白质需求，蛋白粉尤为有用。但Gans补充说，并非每个人都需要将蛋白粉纳入日常饮食中，如果通过正常饮食已经满足蛋白质需求，则无需额外补充。
Newgent建议将蛋白粉视为“营养熟人，而非密友”。它是一种补充剂，而不是全食物营养的替代品。蛋白粉最有利于填补蛋白质缺口，或当难以从全食物中满足身体的蛋白质需求时。
每天应摄入多少蛋白质？
Newgent表示，理想的蛋白质目标需要个性化，因为每个人的蛋白质需求各不相同，并且根据活动量，您每天的特定蛋白质需求也会有所不同。“虽然每天每磅体重0.36克蛋白质的基本推荐量，但如果您想增肌或活动量很大，则每天每磅体重0.6到0.8克蛋白质的目标可能是您的‘最佳点’，”Newgent解释道。
Gans同意，“一个好的起点是蛋白质的推荐膳食津贴（RDA）——久坐成年人每公斤体重0.8克；然而，运动员的这个数字将增加到每公斤2.0克。”Gans指出，大多数老年人可以从至少每公斤1.0-1.2克的蛋白质中获益。
每天应该喝多少蛋白粉？
Newgent说，如果仔细倾听，你的身体会告诉你需要什么。“大多数人不需要蛋白粉。全食物应该是你获取蛋白质的首选。”之后，每天一到两份蛋白粉可能是你需要的补充。“为了确定是否需要将蛋白粉纳入你的个人营养计划，建议预约注册营养师（RDN）进行指导，”她建议道。
Gans说，如果你已经在饮食中加入了蛋白粉，你可能每天只喝一份。“对大多数人来说，从食物中获得足够的蛋白质并不困难，而且应该是他们的首要来源。”她指出，从各种食物中获取蛋白质，我们也可以确保我们的身体获得各种其他有益的营养物质。
不过，Gans补充说，并非所有的蛋白粉都是一样的。“我建议阅读标签，寻找不添加糖、检查潜在过敏原，以及蛋白质类型是否最适合你。”例如，如果你是素食主义者，你应该选择植物性蛋白质，如豌豆、大豆或大麻，Gans建议。如果你是乳糖不耐受者，你最好也选择植物性蛋白质或胶原蛋白。
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