潮汕茶饮：星光熠熠，全国劲旅
潮汕茶饮正在全国范围内攻城略地。
潮汕元素的出圈并不令人意外，因为潮汕菜系也非常受欢迎。在地域旅游火热的背景下，越来越多的品牌积极拥抱“潮汕标签”，在各个品类中，表现最为突出的是潮汕茶饮品牌。
前几年的鸭屎香早就成了茶底顶流，而这只是潮州单枞茶一个细分品类，潮汕茶饮品牌们挖掘了“番薯香”“玉兰香”等一系列单枞茶底来满足市场需求，连带着区域的小众食材也越来越火，普宁油柑、潮州黄皮、汕头芭乐也都出了圈。
乘着这股潮汕风，一批潮汕茶饮店跑出了规模，做出了品牌。
潮汕茶饮，集体突围
英歌魂成立于2019年，主打原叶鲜奶茶，开始向省外出击。英歌魂走的是本土再往外突围的路线，先在潮汕三市开店，随后逐步扩展到潮汕人口较多的广深地区。目前在广东已超过100家门店。今年上半年，英歌魂终于走出广东，在上海连开数店。
茶月山则是从潮汕人较多的广深地区起家，专做单丛，定位是“潮汕工夫茶”，每年仅上新3~4次，却款款热卖，20平小店单靠外卖月营收达30万。
淡马茶坊主打“一口到潮汕”的茶饮品牌，一开始就走跨区域路线。在上海已开出了50多家门店。如今，淡马茶坊也反攻广东，目前在广东已有超过20家门店。
喜茶旗下的高端茶饮品牌野萃山，推出了“潮汕厚果冰主题店”。在大众点评App上，野萃山直接将全部门店名称更新为“野萃山·潮汕厚果冰”，显示出对潮汕元素的青睐。
不仅有知名品牌改名，潮汕本地的果汁冰也在逐渐向外拓展。在深圳、广州、珠海等地的现制饮品店中，都能见到果汁冰的身影。
用地域文化，打出差异化
这批潮汕茶饮品牌有着一些共性：
* 精心营造潮汕氛围：这些品牌为了突出“潮汕特色”，可谓不遗余力。首先，在品牌命名上明确主打“潮汕”特色，如英歌魂的名字灵感来源于潮汕地区的传统英歌舞。在视觉呈现上，这些品牌也下足了功夫。
* 运用区域小众食材：潮汕品牌在食材上具有“先天优势”。茶月山的最大特色是20多款产品，几乎全部选用“潮汕单丛”茶底。为了更好地体现潮汕文化，茶月山的产品还特地搭配了一些潮汕特色的食材小料，如清心丸、海石花、普宁的梅子等。
从区域到全国
英歌魂、茶月山等品牌聚焦潮汕人多的广东地区，之后决定是否向全国进军。淡马茶坊一开始就走跨区域路线，单单在上海就开出了50多家门店。
区域牌，好用么？
熟悉的城市文化，最容易被消费者感同身受。将地域文化与茶饮进行融合，许多区域品牌因此构筑了难以复制的独特壁垒，在激烈的市场竞争中脱颖而出。然而，区域品牌要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，还需面对诸多挑战。
首先，主流品牌的竞争日益激烈，区域品牌需要不断创新以保持竞争力。潮汕美食多讲究食材，这也成为规模化道路上的一道“牵绊”。食材小众，且上瘾性不强，这些因素都制约了复购率。
有业内人士指出，在主流品牌竞争激烈的背景下，聚焦区域，提供口味、健康、流行并存的产品，才能走得更远。
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