洗碗机，这个看似简单的厨房电器，却常常引发争议。从最佳装载方式到洗涤剂放置位置，围绕它的讨论不绝于耳。其中一个长期困扰人们的问题是：在将餐具放入洗碗机之前，是否需要预冲洗？预冲洗是否会浪费水，并抢了洗碗机的活？如果不冲洗，洗碗机能否有效去除污垢？
专家观点：刮除食物残渣而非冲洗
为了解答这个难题，我们采访了清洁专家Sabrina Fierman以及两家美国大型家电公司的专业人士。他们一致建议：刮除餐具上的食物残渣，而不是预冲洗。
Fierman和GE Appliances及LG的专家表示，近10到15年内销售的洗碗机都配备了传感器，可以检测最脏的区域，“并根据餐具上的污垢量，自动调整循环以减少或增加用水量、目标循环温度和循环时间，”GE Appliances洗碗机产品营销高级经理Jill Condra说。
换句话说，将干净的、预冲洗过的餐具放入洗碗机，会让它执行较轻的清洗程序。刮除而非冲洗既省水，又能去除大部分粘附的食物残渣，但仍保留足够的残留物，以确保洗碗机能够进行深度清洁。
除了节省时间和能源外，跳过手动预冲洗还能节约用水。节能之星认证的洗碗机每洗一次只需3加仑水，而普通厨房水龙头每分钟的流量为2.2加仑。如果手工清洗或冲洗餐具5到10分钟，则用水量是洗碗机一次循环所需水量的三到六倍。
旧款洗碗机怎么办？
对于2000年初及之前的旧款洗碗机，Fierman表示，“预冲洗餐具是必要的”，因为它们缺乏现代机器的传感器技术。
刮除法与预冲洗法的比较及问题排查
如果使用较新的洗碗机在采用刮除法后餐具仍然洗不干净，通常是由于以下原因之一：
装载不当：例如，装载过多餐具、堵塞喷臂或未将最脏的餐具放在下层篮架。
过滤器或排水篮堵塞：无论您的机器生产年份如何，或者您是刮除法还是冲洗法的支持者，定期清洁洗碗机的过滤器都是最佳做法。Condra说：“如果用户未能做到这一点，则会影响清洗性能，一些用户将不得不切换到更耗能的循环来克服不清洁过滤器的影响。”
热水器温度过低：Fierman说，“热水器温度可能低于洗碗机的理想温度。请咨询水管工或电工。”
洗涤剂选择不当：请使用说明书中推荐的洗涤剂。大多数洗碗机都能很好地使用胶囊或粉末，但一些制造商有具体的建议。
如果您拥有新款洗碗机，那么您可以大胆地刮除食物残渣，装载餐具然后启动洗碗机。无需再在水槽旁花费过多的时间。
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