想在家种植新鲜蔬菜和香草吗？水培种植法将让您全年都能享用无尽的香草和新鲜绿叶蔬菜。
水培种植的优势
水培种植，即利用水基营养液代替土壤进行种植，最大的优势在于它允许您全年种植健康食品，即使空间有限。注册营养师兼Aquatree（一种水培系统）大使Melanie Marcus表示：“对我个人来说，它让我可以种植我日常爱用的食材，例如芝麻菜和香菜，而不用担心腐烂或购买过多。我只需要收获所需分量，植物就会继续生长。” 这只是水培花园众多好处之一。其他好处包括：
快速生长：Marcus说：“因为您在理想温度的室内种植，植物会茁壮成长并快速生长。一旦成熟，您就可以持续收获新鲜美味的绿叶蔬菜。”
减少水浪费：由于植物可以直接接触到养分和水分，水培花园比传统种植方法节约约90%的水。
更少麻烦：Marcus说：“每个园丁都会欣赏到，当您开始水培种植时，除草和害虫将成为过去式。”
水培种植的缺点
说到水培种植的缺点，成本排在首位。Marcus说：“它确实需要对设备进行一些初始投资，例如灯具、泵和定时器。但是，有许多系统可以提供完整的套装，因此您可以一次获得所需的一切来开始种植。”其他需要注意的障碍包括：
需要定期维护：与任何花园一样，需要清洁和维护以确保维持水温及水质。
需要电力：如果停电，那么您的植物可能会因为缺少泵和灯而受损。
不适合初学者：Marcus说：“初学者在初始设置方面可能会面临学习曲线，因为它与传统园艺完全不同。但是我发现，一旦我的幼苗发芽并且我可以频繁收获，它就变得非常直观了。”
选择食品级材料
TeachMe.To的资深园艺师Manny Bara说：“在我们去购买水培系统之前，有一条重要的规则：坚持使用食品级材料。当您进行水培种植时，植物会直接接触到您使用的所有材料。食品级塑料或不锈钢是您的最佳选择，因为它们不会渗出任何可能最终进入植物中的可疑化学物质。” Bara推荐两种适用于水培的食品级塑料：
高密度聚乙烯 (HDPE)：根据Bara的说法，HDPE塑料耐用、耐潮湿且不会吸收化学物质，因此它是营养液储存罐和容器的绝佳选择。它也很坚固，可以承受较大型植物的重量。
低密度聚乙烯 (LDPE)：Bara说，LDPE是一种稍微柔软的塑料，使其更具柔韧性。它也是食品安全的并且抗冲击，因此它非常适合软管和可能需要弯曲或拉伸的小型容器。
选择合适的系统
有几种不同类型的水培系统，每种都有其独特的风格和优势。Bara说：“选择合适的系统取决于您的目标、空间、您想要种植的植物类型以及您希望参与维护的程度。”
深水培：Bara表示，这是最简单的水培系统之一，非常适合初学者。“在深水培中，植物根部悬在富含营养液的水箱中，并使用气泵保持高氧气水平，”他说。“它非常适合生菜、菠菜和香草等绿叶蔬菜，但对于结果植物来说可能更具挑战性。”
薄膜营养液技术：薄膜营养液技术 (NFT) 使用浅薄的富含营养液的水流，不断流过植物的根部。Bara说：“它是小型植物（如香草和生菜）的绝佳选择，但由于需要仔细平衡，因此对于大型、沉重的植物来说可能更棘手。“NFT 设置还需要更多技术工作来确保适当的流量并防止根部堵塞。”
潮汐式，或溢流式：在这个系统中，定时泵会定期将营养液淹没植物根部，然后将其排回储液罐。“如果您想尝试种植更多种类的植物，例如西红柿或辣椒，这是一个不错的选择，”Bara说。“但是，它确实需要更多的设置和维护，尤其是在确保适当排水和定时方面。”
建立适当的通风
植物需要气流才能保持强壮并防止霉菌灾害。Bara说：“就像人类一样，植物不喜欢污浊潮湿的空气——尤其是在它们努力生长叶子和根部的时候。“在室内，您需要风扇来保持空气的流动。在室外，您可以让微风发挥作用，但是如果您的水培装置位于温室或封闭区域，请使用摇头风扇均匀地分配气流。”
使用有机液体营养液
在水培中，营养物质在水中，而不是土壤中——这就是有机营养物质发挥作用的地方。Bara说：“寻找专门为水培配制的液体有机营养物质。这些混合物通常包含所有必需的营养物质，例如氮、磷和钾，以及铁和镁等微量营养素，这些对于植物健康至关重要。”
在施用方面，Bara会严格按照说明进行。“在水培中，少即是多，”他说。“过多的养分会导致养分灼伤，这对于您的羽衣甘蓝来说是一种令人悲伤的方式。”
选择理想的照明
如果没有阳光，您的植物基本上是在黑暗中。大多数室内水培花园需要全光谱 LED 植物生长灯，它可以提供植物光合作用所需的波长。“将灯放置在幼苗上方 6 到 12 英寸处，并在其生长时进行调整，”Bara 说。“对于室外设置，阳光应该可以满足需求——尽管在阴天可以使用补充照明。”
监测水箱
水培涉及密切观察您的营养液储液罐。“如果 pH 值过高或过低，植物将无法吸收养分，它们会开始枯萎，”Bara 说。“pH计让您可以随时检查水平。”
仪表可以测量总溶解固体 (TDS)，即储液罐中养分的数量。这将帮助您避免向植物中添加过多的养分，或意外地使它们挨饿。“如果您正在寻找自动化，您甚至可以获得可以为您监控 pH 值和 TDS 水平的设备，并在需要调整时提醒您，”Bara 说。
调节温度
植物喜欢一致性，极端温度并非理想。Bara 建议将温度保持在华氏 65 度到 75 度之间以获得最佳效果。“如果您在寒冷地区，可以使用空间加热器，或者在热浪中使用风扇，”他说。“温室可以在室外保持稳定，保护您的植物免受温度波动的影响。”
维护您的系统
在水培中，维护是您的朋友，每周的任务包括检查 pH 值和 TDS、补充水和养分以及每隔一到两周冲洗一次储液罐以防止养分或藻类的积聚。“水培起初可能会让人感觉不知所措，但请记住，这只是略有不同的园艺方式，”Bara 说。“有了所有回报——想想无尽的香草和新鲜的绿叶蔬菜——每一项任务都值得。”
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