良品铺子的“配料表造假”嫌疑在经过官方调查后终于洗脱。11月18日，武汉市东西湖区市场监管局发布情况通报，经调查，良品铺子“桂香坚果藕粉”和“酸辣粉”产品合格，举报人反映的问题不成立。
回溯整个事件，11月3日，打假网红博主“松哥打虎”与“赏金猎人灰烬”联合发布视频，对良品铺子的多款产品配料表提出质疑。其中，“桂香坚果藕粉”被指检测出木薯成分，而“酸辣粉”被指未检测出红薯成分，疑似“配料表造假”。
此番举报引发广泛关注，良品铺子第一时间坚决否认造假的指控，同时武汉东西湖区市场监管局也介入调查。经过多方协查和检验，最终得出举报不成立的结论。
对于良品铺子来说，“配料表造假”的指控无疑是事关食品安全，事关品牌口碑的严重事件。此次洗脱嫌疑，无疑是对品牌形象和消费者信心的极大提振。
然而，值得注意的是，代工模式下“打假”仍将持续。随着休闲食品行业的竞争日益激烈，不少头部品牌都选择代工模式，这其中既有提升效率的考量，也有降低成本的无奈。
代工模式的风险在于，品牌方对产品的生产、质量把控能力较弱，容易出现出品不稳定、监管纰漏等问题，成为职业打假人的重点关注对象。
以良品铺子为例，其代工模式下容易出现的问题包括：
1. 原料采购：代工厂需要以极具竞争优势的价格提供原料，这可能导致原材料的品质受到影响。
2. 生产流程：代工厂的生产流程、卫生条件等难以得到充分监控，容易出现食品安全隐患。
3. 送检报告：代工厂送检报告的真实性、有效性难以得到保证，可能被有心人利用。
针对上述风险，品牌方需要采取更严格的内部流程对代工厂进行管理，包括：
1. 资质审核：选择信誉良好、符合食品安全标准的代工厂。
2. 生产监督：定期对代工厂进行现场检查，确保生产流程符合标准。
3. 送检把关：聘请第三方检测机构对产品进行送检，确保产品合格。
4. 溯源追责：建立完善的产品溯源体系，确保一旦出现问题，能够迅速追查到责任方。
代工模式下“打假”仍将持续，但品牌方可以通过采取严格的管理措施，降低风险，保障食品安全和消费者权益。
对于消费者而言，在选购休闲食品时，除了关注品牌知名度外，也应留意产品配料表，谨慎选择代工产品。一旦发现疑似食品安全问题，应及时向有关部门举报，维护自身的合法权益。
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