一年即将结束，但你仍然有充足的时间来享受我们最受欢迎的晚餐食谱！这些菜肴在2024年获得了EatingWell读者最多的浏览量。从温暖舒适的汤到美味的意大利面再到蔬菜丰富的沙拉，一定能满足每个人的口味。试试我们家常菜谱，例如柠檬帕尔马干酪鸡肉菠菜意面锅和三文鱼米饭碗，你一定会爱上这些美味佳肴！
轻松一锅烩：白豆菠菜日晒番茄奥尔佐面配柠檬和菲达奶酪
这道一锅烩意大利面菜肴包含白豆、菠菜和日晒番茄，色泽鲜艳，味道活泼，而且清洗起来非常方便。在加入肉汤之前先烤一下奥尔佐面，可以增加另一层风味。
柠檬帕尔马干酪鸡肉菠菜意面锅
这道一盘鸡肉意面菜肴将瘦鸡胸肉和炒菠菜结合在一起，是一道一碗装的美味佳肴，蒜香扑鼻，柠檬味浓郁，最适合搭配少许帕尔马干酪。
三文鱼米饭碗
这款三文鱼米饭碗的灵感来自火爆TikTok的趋势，是美味的午餐或晚餐之选。它含有健康食材，如速溶糙米、三文鱼和蔬菜，只需25分钟就能做出一顿美味佳肴。
减肥卷心菜汤
这款健康的卷心菜汤富含卷心菜、胡萝卜、甜椒和西红柿，味道浓郁，令人非常满足。这款简单的食谱可以做一大锅，可以当作午餐或晚餐食用一整周。
一锅烩芝士碎鸡肉意面
在繁忙的晚上，您可以做这道芝士碎鸡肉意面。搭配简单的沙拉和一杯红酒即可。
日晒番茄奶油酱意面配菠菜
为了快速提升这道日晒番茄意面的味道，我们用日晒番茄的油来制作奶油酱的基础。同时，意面的余热可以在最短的时间内将菠菜烫熟，适合忙碌的晚上快速烹饪。
鸡肉切丁能量沙拉
午餐或晚餐都可以享用这款营养丰富、色彩鲜艳的沙拉。调味汁和沙拉在同一个碗里混合，因此蔬菜可以吸收所有味道。
蒜香黄油烤三文鱼配土豆和芦笋
这道一盘三文鱼和土豆的食谱是一道健康又令人满意的夜宵。融化的蒜香黄油覆盖在三文鱼和蔬菜上，为菜肴增添了深邃的口感和丰富的味道。
奶油蒜香鸡肉配菠菜
速成鸡排裹上蒜香奶油酱，菠菜则增添了色彩和营养，这是一道简单易做的单锅菜。
胡萝卜汤
这款简单的胡萝卜汤食谱是处理忘记放在冰箱里的胡萝卜的好方法。胡萝卜与洋葱、大蒜和新鲜香草一起烹煮，然后制成丝滑顺口的汤，既适合晚餐，也可以打包作为午餐。
烤菲达奶酪西红柿意大利面南瓜
这款简单的烤意大利面南瓜食谱的灵感来自烤西红柿和菲达奶酪意大利面，是任何餐桌上引人注目的菜肴。将菲达奶酪和西红柿烤在南瓜一半，混合后会形成美味的酱汁。香醋釉增添了甜味，同时突出了西红柿的酸味。
让我心动的鹰嘴豆
我们对“让我心动的鸡肉”（通常由裹着日晒番茄奶油酱的鸡肉组成）做了一个素食版本，用富含纤维的鹰嘴豆代替鸡肉作为主要食材。从奶油般的鹰嘴豆到鲜美的日晒番茄，你一定会想把最后一点酱汁都舔干净。你可以用白豆（如意大利白豆或海军豆）来代替鹰嘴豆，做出不同的风味。
超载卷心菜砂锅
这款卷心菜砂锅菜拥有你所喜爱的一锅烤土豆的所有经典风味，但它以嫩煮卷心菜为基础。芝士酱覆盖在卷心菜上，形成一道令人满意的配菜，适合搭配烤鸡、猪肉或牛排。你可以用羽衣甘蓝来改变一下，或者用紫甘蓝来增添一抹亮丽的紫色。
奶油白辣椒配红薯和白豆
一碗奶油白辣椒配红薯是温暖你身心的完美舒适食物。这道丰盛的植物性菜肴将白豆和红薯的微妙甜味融合在浓郁美味的肉汤中。一罐切碎的青辣椒会增添温暖感。如果你喜欢温和的辣椒，可以选择温和的青辣椒。
西葫芦蒜蓉虾
这款蔬菜丰富的蒜蓉虾改良版让西葫芦和夏季南瓜成为盘中主角，而不是虾。我们喜欢南瓜的混合，但如果你喜欢，也可以只用一种。白葡萄酒提供了必要的酸度，与芳香的大蒜和丰富的黄油完美融合，创造出奢华的酱汁。将柠檬烤焦是一个简单的步骤，但却为这道简单的配菜增添了复杂的酸味和烟熏味。
20分钟白豆汤
当你时间紧迫时，这款富含纤维的汤是一种简单、健康的晚餐。这道清汤用少许浓奶油来增加稠度和丰富感。要使汤更浓稠，可以在加入奶油之前将1/2杯豆子捣碎并搅拌到汤中。冷冻红薯和羽衣甘蓝可以最大限度地减少准备工作，但如果你有额外的时间，新鲜蔬菜也能同样适用。搭配烤面包一起食用。
奶油柠檬蒜香意面配菠菜
这道配有柠檬蒜香帕尔马干酪酱的意大利面是一道明亮而浓郁的奶油菜肴，这要感谢酸奶油，它增添了与柠檬皮和柠檬汁无缝融合的酸味。同时，菠菜会在意面水中在最短的时间内被烫熟，适合忙碌的晚上快速烹饪。帕尔马干酪增添了大部分的咸味。值得寻找一块帕尔马干酪并自己磨碎，以最大限度地提升风味。
蜂蜜蒜香鸡腿配胡萝卜和西兰花
这款甜咸的烤蜂蜜蒜香鸡腿食谱配有蔬菜配菜，这些蔬菜与鸡肉在同一个烤盘上烹制，是完美的夜宵。
乔利（鹰嘴豆咖喱）
这款健康的印度食谱是一道美味的鹰嘴豆咖喱，你只需20分钟就能做好。这道菜也称为香料鹰嘴豆，是一道令人感到舒适和美味的晚餐。
烤盘三文鱼配红薯和西兰花
奶酪、香菜、辣椒和酸橙的鲜艳组合（灵感来自墨西哥街头玉米）让这道三文鱼烤盘晚餐充满活力。
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