感恩节将至，家宴上宾客饮食习惯各异，素食者、无麸质饮食者、乳制品过敏者，甚至挑食者，如何兼顾所有人的口味，让每个人都能享用美味佳肴？别担心，我们将为您提供十道天然无麸质（或易于改造成无麸质）的食谱，助您轻松应对，让您的感恩节家宴充满美味与和谐。
经典与惊喜：满足所有味蕾的感恩节菜肴
从无麸质馅料到玉米布丁，我们为您准备了经典菜肴和一些惊喜之选。更有来自编辑、读者和撰稿人的实用技巧，助您轻松制作出美味的无麸质佳肴。
1. 香肠鼠尾草玉米面包馅料
食谱链接：香肠鼠尾草玉米面包馅料
Simply Recipes撰稿人Elizabeth Stark建议：制作玉米面包馅料，首先需要准备玉米面包。可以使用Elise的经典南方玉米面包食谱，该食谱提供无麸质版本和含少量面粉的版本，两种版本都适用于此食谱。
2. 无麸质餐包
食谱链接：无麸质餐包
Simply Recipes撰稿人Coco Morante表示：这些餐包使用泡打粉代替酵母作为发酵剂，使面团快速膨胀，您可在30分钟内享用热腾腾的新鲜餐包。
3. 自制青豆砂锅
食谱链接：自制青豆砂锅
Simply Recipes撰稿人Megan Keno提示：将普通面粉替换为无麸质面粉或玉米淀粉，如果使用玉米淀粉，请减少用量至1.5汤匙。购买无麸质法式炸洋葱，或者使用无麸质面包糠和无麸质面粉自制洋葱。
4. 花椰菜“粗麦粉”
食谱链接：花椰菜“粗麦粉”
Simply Recipes创始人Elise Bauer介绍：制作花椰菜“粗麦粉”非常简单，只需将新鲜的花椰菜花在食品加工机中磨碎至类似粗麦粉的形态，然后用少量水蒸熟即可。使用方法与普通粗麦粉相同。
5. 玉米布丁
食谱链接：我每年感恩节必做的简单配菜
Simply Recipes撰稿人Stephanie A. Ganz建议：为了制作更浓郁的无麸质玉米布丁，可以用玉米粉代替普通面粉。
6. 最佳蜜汁山药
食谱链接：最佳蜜汁山药
Simply Recipes编辑提醒：真正的山药在杂货店通常不容易买到，它们淀粉含量很高，内部呈白色，不适合此食谱。
7. 烤根茎蔬菜潘扎内拉沙拉
食谱链接：烤根茎蔬菜潘扎内拉沙拉
Simply Recipes撰稿人Sheela Prakash建议：使用您喜欢的无麸质面包代替食谱中要求的普通酸面包或乡村面包，即可制作无麸质潘扎内拉沙拉。
8. 大蒜味浓土豆泥
食谱链接：大蒜味浓土豆泥
Simply Recipes高级编辑Laurel Randolph表示：如果您是大蒜爱好者，建议您按照食谱制作。这款土豆泥深受好评，易于调整大蒜用量，即使省略部分大蒜，也能做出美味的土豆泥。
9. 奶油南方利马豆
食谱链接：奶油南方利马豆
Simply Recipes撰稿人Sharee Hill建议：购买周转率高的商店中的干豆。陈旧的豆子煮熟后可能不均匀或仍然坚硬。
10. 蔓越莓核桃烤布里奶酪
食谱链接：蔓越莓核桃烤布里奶酪
Simply Recipes撰稿人Jessica Gavin建议：为了方便起见，可以使用罐装蔓越莓酱，充分搅拌使其均匀，避免看起来像直接从罐子里舀出来的一样。
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