在超市的水果区，你总是能看到牛油果被放在室温下。回到家后，你可能会把牛油果直接放在水果碗里，或者放在冰箱的冷藏室里。你这么做的原因是什么？仅仅是个人喜好吗？
如果你曾经把坚硬的牛油果放进冰箱，打算一周后做牛油果酱，却发现牛油果还没有完全成熟，那么冰箱的低温就是原因。
牛油果的成熟度和你打算什么时候吃它，将决定你是否应该把它放在冰箱里。
要不要把牛油果放进冰箱？
这取决于情况。在把牛油果放进冰箱或者放在厨房柜台上之前，你需要问自己以下问题：
你的牛油果有多成熟？
你打算什么时候吃它？
等待牛油果成熟
冰箱会减缓牛油果的成熟速度。如果你正在等待你的牛油果成熟，以便你可以挖出美味的果肉做成一碗牛油果酱，或者切碎加到你的沙拉中，最好的地方是把它放在厨房的柜台上。牛油果在室温下成熟。
如何减缓牛油果的成熟速度
如果你有一个已经成熟的牛油果，但你不会在当天或第二天吃它，把它放进冰箱会减缓牛油果继续成熟的速度。冰箱会延长已经成熟的牛油果的保质期。通常，一个成熟的牛油果可以保存大约五天，之后它会变得太熟，更适合扔进垃圾桶。
如何储存牛油果
任何你想让它成熟的牛油果都应该放在室温下的柜台上或者水果碗里。
成熟的牛油果应该放在冰箱的冷藏室里。成熟的牛油果在冷藏的情况下，通常可以保存长达一周。
切开的牛油果储存技巧
切开牛油果后，在切面上挤一些柠檬汁，防止果肉表面变褐。
将果核留在牛油果里，以保护果肉免受空气的侵蚀，因为空气会导致牛油果变褐。
用保鲜膜包裹牛油果，或者把它放在一个密闭的食品安全容器中。
把它放在冰箱里，并确保在几天内吃完。
原创文章，作者：睿鸿在线，如若转载，请注明出处：https://mip.orihonor.com/2024/11/06/4338.shtml
