布鲁克林停电蛋糕，纽约市的象征，它传奇的起源故事广为流传。它与芝士蛋糕和黑白饼干齐名，是布鲁克林著名的甜点，以其浓郁的巧克力蛋糕搭配奶油巧克力奶油霜，并装饰着巧克力蛋糕碎屑，堪称杰作。现在，得益于布鲁克林停电公司，这款纽约特色甜点可以直邮到您的家门口！
布鲁克林停电蛋糕诞生于二战期间，当时布鲁克林实施了强制性停电，以保护布鲁克林海军造船厂。从1806年到1966年，海军造船厂一直是美国最重要的军事设施之一，在二战期间，它成为世界上最繁忙的造船厂，诞生了许多战舰和航空母舰，包括亚利桑那号战舰。
在那段时间，一家名为埃宾格的烘焙店是布鲁克林最受欢迎的烘焙连锁店之一，他们发明了这款蛋糕来纪念这场重大的战争努力。蛋糕的受欢迎程度迅速蹿升，但遗憾的是，埃宾格在20世纪70年代倒闭，原始配方也随之失传。
尽管战舰不再从布鲁克林海军造船厂驶出，但如今数百家小型当地企业正在兴起：它已经转变为这座城市最大的工业和商业综合体之一。海军造船厂也是布鲁克林停电公司的总部，该公司正从蛋糕最初得名的同一个地方，带着自己的版本，这块传奇蛋糕，扬帆起航。
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