卡罗琳·曼佐，这位《新泽西州的真实主妇》的前成员，知道如何在观看比赛时让每个球迷都开心的秘诀。
“意大利热狗是一种每次都会让你露出笑容的食物，它的简单美味从未让人失望，”这位Bravo明星说道。“烤面包、脆薯、炒辣椒和洋葱，这简直是在你嘴里的一次味觉爆炸。它很乱、很油，但太美味了。”
“尾随意味着有趣的食物。有趣的食物很容易烹饪，用手享用，可以满足很多人的需求，”她在谈论这道来自她新食谱《食物和其他我喜欢的东西》的广受欢迎的食谱时继续说道。
卡罗琳·曼佐的辣椒、洋葱和土豆热狗
材料：
- 6 个小红土豆
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 1 个小青椒，切成条状
- 1 个小红椒，切成条状
- 1 个小白洋葱，对半切开并切成片
- 3/4 茶匙粗盐，以及更多用于烹饪土豆
- 1/2 茶匙现磨黑胡椒粉
- 1/2 茶匙干牛至
- 6 根热狗
- 6 个热狗面包，烤过
- 辣棕色芥末酱，用于佐餐
步骤：
- 将土豆放入中等大小的平底锅中，加入足够多的冷盐水以覆盖土豆。用中火煮至土豆可以用叉子轻松穿透，大约 10 分钟。沥干，并在冷水中冲洗。将土豆切成方块。
- 在大的煎锅中以中火加热油，直到油闪闪发光。加入青椒、红椒和土豆，边煮边搅拌，直到青椒和红椒变软，大约 5 分钟。加入盐、胡椒粉和牛至。将蔬菜推至平底锅的一侧，并将热狗放在另一侧。煮至略微变黄并加热，大约每面 4 分钟，让蔬菜在热狗烹饪时略微炭化。
- 在热狗面包里涂一点芥末酱。放入热狗，上面放上蔬菜混合物。趁热食用。
份量：6 人份
制作时间：15 分钟
总时间：35 分钟
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