香烤布鲁塞尔芽菜配香辣酱汁
这道香烤布鲁塞尔芽菜配香辣酱汁，口感香脆，酱汁浓郁，绝对是餐桌上的亮点。只需简单的食材和步骤，就能做出令人垂涎欲滴的美味佳肴。
份量：6 份
准备时间：10 分钟
烹饪时间：35 分钟
食材
• 2 磅 布鲁塞尔芽菜，对半切开
• 2 汤匙 橄榄油
• 适量 盐
• 适量 黑胡椒粉
• 1 汤匙 芝麻油
• 2 瓣 大蒜，切碎
• 1 汤匙 玉米淀粉
• 1/2 杯 低盐酱油
• 1/2 杯 水
• 2 茶匙 苹果醋
• 1 汤匙 海鲜酱
• 1 汤匙 红糖
• 2 茶匙 大蒜辣椒酱
• 一小撮 红辣椒粉
• 芝麻，装饰用
• 青葱，切成薄片，装饰用
• 切碎的烤花生，装饰用
步骤
1. 将烤箱预热至 425°F（220°C）。在一个大的烤盘上，将布鲁塞尔芽菜与橄榄油拌匀，然后撒上盐和胡椒粉。
2. 将布鲁塞尔芽菜放入烤箱，烤至软化且略微焦脆，大约 20 分钟。将布鲁塞尔芽菜转移到一个大碗中（但要将烤盘放在一旁）。将烤箱调至高火。
3. 在一个小平底锅中，用中火加热芝麻油。加入大蒜，炒至香气四溢，大约 1 分钟。加入玉米淀粉。加入酱油、水、苹果醋、海鲜酱、红糖和大蒜辣椒酱。加入盐、胡椒粉和红辣椒粉调味。将混合物煮沸，然后转小火慢炖至浓稠，大约 3 分钟。
4. 将酱汁倒入布鲁塞尔芽菜中，拌匀。将布鲁塞尔芽菜放回烤盘上，用高火烤至布鲁塞尔芽菜上光泽并粘稠。
5. 在食用前，用花生、芝麻和青葱装饰。
这道香烤布鲁塞尔芽菜配香辣酱汁，不仅可以作为一道美味的配菜，也可以作为一道独立的主食。它简单易做，味道鲜美，绝对能成为您的烹饪宝典中的一道经典菜肴。
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