芝加哥是一座拥有悠久历史和丰富美食文化的城市，以其多元化而闻名。除了我们热爱的披萨之外，街角的咖啡馆、墨西哥餐厅、熟食店、餐厅、面包店和餐厅也供应着一些最棒的食物。波兰香肠是我搬来芝加哥后才第一次品尝到的美食，它与我从小吃过的香肠不同，有着脆脆的外皮和温和的烟熏味，配上洋葱或酸菜，别具风味。虽然我不可能每天都吃它，但当被要求品尝各种波兰香肠并给出我的最爱时，我便与朋友们一起尝试了各种品牌，并写下了这篇测评文章。
如何选择波兰香肠
在美国，波兰香肠和德国香肠（Kielbasa）被通用，因此我首先要求包装上必须包含其中一种名称。传统上，德国香肠是用猪肉或猪肉和其他动物蛋白（通常是牛肉）混合制成的。因此，我排除了所有以“火鸡”或“鸡肉”作为主要成分的选项。最后，我尽量选择全国性品牌，但由于芝加哥有很棒的波兰香肠，所以我加入了一些当地品牌的选项。
品尝波兰香肠
首先要说明的是，我并不是香肠方面的专家，我的品尝者们也并非专业人士。与那些由厨师或美食评论家参与的专业品尝活动不同，我邀请了家人和朋友来参与。如果你想要获得来自“普通人”的真实评价，这就是它。当然，这些只是我们的意见，而且波兰香肠品牌并不完整，所以请你带着批判的眼光去看待它。
为了进行品尝，我决定将所有香肠切片并烹饪。烹饪后，我将每一片放在单独的盘子里，并标上数字，这样品尝者在尝试时就不会知道哪一片是哪一片。每位品尝者都品尝了香肠，并记录了它们的质地和风味。然后，他们根据这些笔记对每条香肠进行排名。以下是结果。
最佳波兰香肠品牌排名
7. Ekrich
我们一致认为这种香肠缺乏口感。内馅光滑而松软，更像是热狗而不是香肠。它有很好的香料，但奇怪的是有一点甜味。没有人喜欢它，所以它排在了最后一位。
6. Hillshire Farms
没有人对这种香肠的口感有任何评论，它既不有趣也不糟糕，所以这直接降低了它的排名。虽然它有不错的香料（是美味的香料，而不是辣味），但它太咸了，以至于感觉很“单调”，正如一位品尝者所说。我们都觉得它“还不错”，但没有什么特别之处。
5. Vienna Beef
维也纳波兰香肠在烹饪过程中明显缩水，这让我们吃到了相当咸的肉。盐味太浓，以至于大多数品尝者都说它盖住了香肠中其他的味道。外皮很棒，有很好的脆度，但这还不足以让它进入前四名。
4. Johnsonville
这又是另一种缺乏口感的香肠。虽然内馅像 Ekrich 一样光滑，但它不松软，所以它在榜单上的排名更高。品尝者说它多汁也很美味。这是一条普通的德国香肠，适合烧烤，但没有令人印象深刻或难忘的特点。
3. Klement's
这条香肠直径很大，可以切成更薄的片，更方便烹饪。外皮很脆，得益于外皮，内馅虽然有点松软，但也很受所有品尝者的喜爱。它适度咸，调味料也很温和，以至于我们实际上可以尝到猪肉的味道。我们都同意这是一条很棒的德国香肠，味道和外观都符合预期。
2. Nature’s Rancher
这是榜单上最贵的德国香肠，但如果你想要一条美味的香肠，也许值得多花几块钱买这条。外皮很棒，咬起来很脆。内馅很好地研磨，提供了些许口感和嚼劲。与榜单上的其他香肠不同，这条香肠有一点辣味，每个人都很喜欢。它也很美味，但不至于太咸。它是一款全面的最爱，品尝者一致表示他们会再次购买。
1. Slotkowski
每位品尝者都将这条德国香肠评为他们的最爱。它具备了美味香肠的所有特征：脆脆的外皮和很棒的内馅研磨。味道温和，香料恰到好处。它在烹饪后保持了形状，没有皱缩或收缩。它真的是完美的德国香肠，从现在开始我只会买这一款。
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