在我们的厨房里，总是备着一盒奶油芝士几乎是必不可少的。毕竟，它可以被用于很多用途！除了作为受欢迎的百吉饼酱料，还有很多用奶油芝士制作的食谱，比如自制芝士蛋糕和奶油芝士蘸酱。更不用说，它还是丽芙·德鲁蒙德招牌土豆泥的主要成分！但奶油芝士最糟糕的事情之一是它易于腐烂，这意味着你不能永远把它放在冰箱里。所以，你可能会想：你能尝试冷冻奶油芝士吗？
简而言之，可以！你可以冷冻奶油芝士，这样你就不用受保质期的限制了。但有一些事情要牢记。首先，冷冻的奶油芝士解冻后质地可能会变得颗粒状，就像冷冻牛奶或冷冻奶酪一样，所以不建议解冻后直接涂抹。然而，作为菜肴的烹饪成分，你不会注意到任何区别。事实上，奶油芝士会将任何平淡无奇的菜肴提升为一种浓郁、顺滑、令人惊叹的美味。以下是如何安全地冷冻和解冻奶油芝士，以便以后使用。
如何冷冻奶油芝士
理想情况下，冷冻未开封的包装，因为暴露在空气中会加速奶油芝士的腐烂速度。如果冷冻开封的包装，首先用保鲜膜将其紧紧包裹，或将其存放在密封容器中。一定要在冷冻包装上贴上日期标签，因为你应该计划在冷冻后两个月内使用冷冻的奶油芝士。
如何解冻冷冻奶油芝士
最好留出足够的时间让冷冻的奶油芝士包装或容器在冰箱中过夜解冻。搅拌或搅拌它以恢复其稠度，此外，请查看以下关于如何在台面上、温水中或微波炉中软化奶油芝士的提示。
奶油芝士在冰箱里能保存多久？
像许多乳制品一样，奶油芝士有一个保质期，无论它是包装上标明的日期还是开封后大约10天。（额外提示：未开封的奶油芝士包装可以在印刷的最佳食用日期后保存约一个月。）
如何使用冷冻奶油芝士
虽然冷冻的奶油芝士可以解冻并在以后使用，但它永远无法真正恢复到以前的顺滑和奶油状。所以你想要跳过将其涂抹在百吉饼上。但别担心，仍然有很多方法可以使用它！相反，将冷冻的奶油芝士用于那些你不会注意到质地的菜肴，例如烤砂锅、芝士玉米热蘸酱，甚至奶油芝士旋涡布朗尼。
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