一项最新调查发现，英国有七分之一的人从未在家烹饪过牛排，因为他们担心会把食物做坏。
一项针对 2000 人的最新调查发现，三分之一的受访者对做坏昂贵的食物感到十分焦虑，因此他们完全避免尝试。
这项由 Asda 公司进行的研究发现，七分之一（14%）的人表示，他们从未烹饪过牛排——无论是菲力牛排、西冷牛排还是肉眼牛排——因为他们认为自己没有烹饪技巧。
四分之一的英国人表示，他们还避免尝试新的食材，因为担心会毁掉自己的饭菜——五分之一（18%）的人承认，由于烹饪不当，他们把一块肉扔进了垃圾桶。
多年来，红肉的健康益处一直是一个备受争议的话题，尤其是在素食和纯素食饮食日益普及的背景下。
今年早些时候，一个比较网站 Finder 进行的一项研究估计，大约 16% 的英国人口实行无肉饮食，过去一年有 110 万人开始吃纯素。
英国官方建议每天食用红肉或加工肉的量不超过 70 克——大约相当于一副扑克牌的大小——但没有关于白肉（鸡肉和火鸡）的官方指导。
尽管关于红肉健康益处的报道褒贬不一，但一些人赞扬了红肉饮食。
减重
今年早些时候，盖·里奇将自己开始的新牛排饮食归功于帮助他减掉了体重。
在 Ruthie’s Table 4 播客节目中，这位 56 岁的电影导演表示，这种饮食帮助他减掉了 10 磅体重。
“我通常每周吃五到六天牛排，”他说。
与此同时，贝尔·格里尔斯今年也放弃了他以前的纯素饮食，转而选择以红肉为主的替代饮食——每天吃一块牛排。
红肉是铁、锌和 B 族维生素的最佳来源之一。然而，研究表明过度食用红肉会增加患结肠癌的风险。
在研究之后，Asda 宣布将推出一项礼宾服务，帮助有志于烹饪的厨师提升他们的技能。
Asda 首席客户官大卫·希尔斯表示：“鉴于 30% 的人缺乏烹饪技巧，我们推出了我们的烹饪礼宾服务，为与我们餐厅品质相当的食物提供米其林级别的支持。
“从我们按盎司出售的美味牛排，到我们精选的终极猪肉酥脆关节，厨师凯特·奥斯汀将随时提供她的专业见解，帮助我们的顾客在家充分利用优质食材。”
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